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電陶爐的特點(diǎn):

1溫度高，類似明火。爐面玻璃溫度可以達(dá)到接近600度，可以把鍋燒得很熱?？梢员?符合國(guó)人的烹飪習(xí)慣。

2不挑鍋。只要是平底鍋就好了。鐵的，鋁的，陶瓷的都行。除了三明治鍋，大多數(shù)鍋?zhàn)訜隋伒撞慷紩?huì)變形，這樣和爐面接觸就不好了，烹飪起來(lái)就會(huì)感覺慢很多。不過(guò)選用黑色的鍋底就可以（黑色吸熱）。市面上賣的沙鍋底部大多數(shù)都是凹進(jìn)去的，煲湯感覺很慢。也有辦法。我找了廢的干電池，把正極的碳棒抽了出來(lái)，然后用碳棒把鍋底涂黑。用起來(lái)感覺很爽。

3不擔(dān)心輻射。電磁爐是通過(guò)電磁感應(yīng)加熱的。不管怎么說(shuō)就算是在電腦面前坐久了也會(huì)睡眠不好，食欲下降的。2000W的感應(yīng)加熱電磁場(chǎng)應(yīng)該是蠻強(qiáng)的。關(guān)于危害與否眾說(shuō)紛紜.我也不怎么好說(shuō)。我自己是憑本能判斷的，用過(guò)一段時(shí)間電磁爐，我總是盡量隔得遠(yuǎn)一些。因?yàn)榭床坏交饏s能加熱潛意識(shí)可能有些害怕，擔(dān)心這種能量會(huì)到自己身體上來(lái)，這大概是出于生物自我保護(hù)的本能。我還是比較相信本能的，比如以前做烤肉盤，有用石頭做的和金屬噴鐵氟龍的，在嘗之前，大多數(shù)人都覺得用石頭烤的比較好吃，也比較安全。實(shí)際上也是如此，具體什么原因誰(shuí)也說(shuō)不清楚。電陶爐感覺就放心得多，畢竟還是火嘛！

4熱效率較高。電陶爐的發(fā)熱是采用帶狀，表面積很大，所以發(fā)熱體的溫度并不太高，看起來(lái)是暗紅色的。而光波爐（雅樂(lè)爐）采用的是鹵素?zé)艄?，發(fā)熱只是兩根燈絲，溫度很高，也不平均，靠近燈絲的地方要熱很多。鹵素?zé)艄鼙緛?lái)就是工地上用來(lái)照明的。

5安靜無(wú)噪音。電磁爐一般都要加風(fēng)扇。出于成本考慮，廠商一般不會(huì)用太好的風(fēng)扇。時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)扇軸承損壞就嗚嗚想。另外加風(fēng)扇就意味這爐子不能做成密封的了。至少要有出風(fēng)進(jìn)風(fēng)口吧。蟑螂就可以爬進(jìn)去安家了，爐子里面比較暖和。這樣會(huì)影響電路板的壽命。電陶爐完全就是靜音工作的，而且可以做到全密封。

6壽命非一般的長(zhǎng)。尤其是全機(jī)械設(shè)計(jì)的，非常簡(jiǎn)練。從專業(yè)人士的眼光來(lái)看，實(shí)在不知道哪里會(huì)壞。除非拿個(gè)錘子把表面玻璃砸了。

7可以當(dāng)電暖器用。過(guò)年在家里上網(wǎng)，把電陶瓷爐擺在旁邊取暖。上面可以直接放茶杯熱茶。也可以從廚房里面拿點(diǎn)冷的香腸鹵菜放在玻璃上烤著吃。比買的電暖器還好。有小孩的時(shí)候就要注意了，玻璃表面很燙的