長(zhǎng)帝電器近日宣布要全力打造專(zhuān)業(yè)電烤箱第一品牌，推動(dòng)烘培文化在中國(guó)發(fā)展。

這家企業(yè)是國(guó)內(nèi)第一家專(zhuān)業(yè)電烤箱制造商，從1991年率先推出了國(guó)內(nèi)第一臺(tái)電烤箱“長(zhǎng)帝CK-25B”至今，長(zhǎng)帝成為烘培美食圈子里的知名品牌。長(zhǎng)帝CK-25B歷經(jīng)18年而長(zhǎng)盛不衰，是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)電烤箱首選的經(jīng)典機(jī)型。長(zhǎng)帝電烤箱在國(guó)內(nèi)烘培行業(yè)的占有率超過(guò)80%。

“我們只做電烤箱。”長(zhǎng)帝電器總經(jīng)理何順偉用濃厚順德口音的普通話告訴記者。由于一直給歐美一線陣營(yíng)的頂級(jí)品牌、美國(guó)通用GE和沃爾瑪WALLMART等代工，長(zhǎng)帝電烤箱的品質(zhì)過(guò)硬。產(chǎn)品全部通過(guò)UL、CE認(rèn)證，擁有省級(jí)電加熱實(shí)驗(yàn)室，是電加熱技術(shù)的領(lǐng)先企業(yè)。

然而，與其專(zhuān)業(yè)品質(zhì)極不相稱(chēng)的是，產(chǎn)品90%以上出口，內(nèi)銷(xiāo)卻不到10%。

隨著生活水平的提高，烘焙美食受到越來(lái)越多的消費(fèi)者喜愛(ài)，電烤箱市場(chǎng)進(jìn)入了快速增長(zhǎng)期。美的和格蘭仕等家電廠商也在此前后進(jìn)入了這個(gè)行業(yè)。正如處于豆?jié){機(jī)行業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，九陽(yáng)遭遇了美的。雖然08和09年九陽(yáng)和美的的市場(chǎng)份額均保持快速上升態(tài)勢(shì)，但大家心里都很清楚，接下來(lái)時(shí)間將是一方的增長(zhǎng)以另一方的萎縮為代價(jià)的零和博弈。要繼續(xù)贏得勝利，就需要在模式創(chuàng)新中勝出。因此，九陽(yáng)推出了以豆?jié){文化為基礎(chǔ)的陽(yáng)光豆坊。

與九陽(yáng)相似，長(zhǎng)帝電烤箱在國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)的市場(chǎng)占有率在80%以上，都是走專(zhuān)業(yè)化的路線，但怎么走卻不盡相同。

　　從賣(mài)烤箱到賣(mài)烘培樂(lè)趣

烘焙食品和我們中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪一樣，需要有專(zhuān)業(yè)的工具、材料、調(diào)料和食譜。為讓烘焙愛(ài)好者制作出完美的烘焙食品，長(zhǎng)帝電器不斷探索烘焙消費(fèi)需求，通過(guò)不斷完善產(chǎn)品性能和設(shè)計(jì)合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，經(jīng)過(guò)上千次箱體內(nèi)溫場(chǎng)及升溫均勻測(cè)試，設(shè)計(jì)出適合烘焙愛(ài)好者的電烤箱，同時(shí)投入大量人力、物力編撰了《烘焙寶典》、《烘焙BLOG匯編》等指導(dǎo)愛(ài)好者學(xué)習(xí)烘培方法的書(shū)籍。

長(zhǎng)帝電烤箱不僅掌控了電烤箱關(guān)鍵的精確控溫和40-60度的低溫控制技術(shù)，更重要的是在五金拉伸、卷邊、擠壓等成型工藝、注塑、機(jī)械加工及表面處理領(lǐng)域已經(jīng)處于國(guó)際領(lǐng)先水平。從模具到部件加工到總裝，產(chǎn)品的自制率超過(guò)95%。

這為長(zhǎng)帝電烤箱從電烤箱研發(fā)到烘培工具研發(fā)的垂直整合提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

據(jù)權(quán)威部門(mén)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前有三千多家烘培品牌、全國(guó)性的有四、五百家，市場(chǎng)規(guī)模已超過(guò)千億。長(zhǎng)帝電烤箱將發(fā)力烘培館將撬動(dòng)這個(gè)千億市場(chǎng)。

全國(guó)200家長(zhǎng)帝小貝烘培館將長(zhǎng)帝從賣(mài)電烤箱轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)賣(mài)烘培快樂(lè)的服務(wù)提供商。這種商業(yè)模式的創(chuàng)新價(jià)值在于消費(fèi)者可以現(xiàn)場(chǎng)自己制作烘焙食品，父母可以帶著孩子一起體驗(yàn)烘培的樂(lè)趣。在烘培DIY中感受烘培文化，品嘗自己的現(xiàn)烤面包、蛋糕。

這種體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)的魅力在于“粘性”，會(huì)給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)眾多的回頭客和口啤效應(yīng)。同時(shí)亦將長(zhǎng)帝小貝烘培館的產(chǎn)品線從電烤箱、烘培工具延伸到了材料、調(diào)料和食譜。這種深度專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式將其有別于綜合品牌。

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)+烘培館=口啤效應(yīng)最大化

“線上網(wǎng)店加線下烘培館是長(zhǎng)帝今年突破1億元的主力?！遍L(zhǎng)帝電烤箱國(guó)內(nèi)市場(chǎng)總監(jiān)胡仕明透露。

長(zhǎng)帝在全力建設(shè)小貝烘培館的同時(shí)在強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)。早期電烤箱的銷(xiāo)售大多是烘焙愛(ài)好者相互間自建博客、網(wǎng)上發(fā)貼等方式進(jìn)行自發(fā)的口碑傳播使烘焙文化得以傳播，長(zhǎng)帝電烤箱有力地推動(dòng)烘焙文化在中國(guó)發(fā)展壯大。長(zhǎng)帝投資2000萬(wàn)全力打造了一個(gè)以交流烘培樂(lè)趣、弘揚(yáng)烘培文化的主題網(wǎng)站長(zhǎng)帝美食網(wǎng)，上線不久即突破10萬(wàn)流量，獲得眾多喜歡分享烘培過(guò)程的粉線們的追捧。

選擇從網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)突破顯然能夠發(fā)揮長(zhǎng)帝最大的優(yōu)勢(shì)。長(zhǎng)帝電烤箱80%的市場(chǎng)占有率及長(zhǎng)帝CK-25B的盛行以及互聯(lián)網(wǎng)強(qiáng)大的互動(dòng)能力為長(zhǎng)帝網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其實(shí)，長(zhǎng)帝電烤箱CK-25B之所以歷經(jīng)18年而長(zhǎng)盛不衰，成為最受消費(fèi)者喜歡的電烤箱，正是基于網(wǎng)友們的自發(fā)推動(dòng)。

據(jù)了解，不同品牌的電烤箱在溫度方面的控制技術(shù)是不同的，這使得很多家庭主婦都是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)“曬貼”的方式自覺(jué)或不自覺(jué)地推薦電烤箱品牌，電烤箱成了這個(gè)特殊使用群體的 “寵愛(ài)”，長(zhǎng)帝在圈中的80%高占有率，自然而然地成了這個(gè)圈子中的知名品牌。

目前國(guó)內(nèi)流行的烘培制作方子90%以上出自這款經(jīng)典“機(jī)皇”。長(zhǎng)帝電烤箱也當(dāng)之無(wú)愧成為烘焙行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的倡導(dǎo)者。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)有利于長(zhǎng)帝電烤箱發(fā)揮“馬太效應(yīng)”，在烘培網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域，長(zhǎng)帝擁有眾多的高知識(shí)階層的家庭主婦粉絲團(tuán)。

在長(zhǎng)帝與淘寶網(wǎng)合作開(kāi)設(shè)長(zhǎng)帝官方網(wǎng)店不到1年的時(shí)間里，銷(xiāo)售額就突破了1000萬(wàn)元。

業(yè)內(nèi)人士表示，深度專(zhuān)業(yè)的外向型企業(yè)可以借鑒長(zhǎng)帝的模式開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)降低運(yùn)營(yíng)成本、集聚人氣，再通過(guò)線下的專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)館進(jìn)行消費(fèi)演示、體驗(yàn)，將口啤效應(yīng)的價(jià)值最大化。

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