一直以來(lái)冬天都被認(rèn)為是最適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，特別是2012年的冬季又格外寒冷。在這樣寒冷的季節(jié)里乏力、疲勞、臉色暗沉，怎么辦?如何保持一個(gè)健康的體魄，冬季飲食需注意。利用食物幫助改變體質(zhì)，接下來(lái)中國(guó)家電網(wǎng)小編就來(lái)推薦幾款特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)的靚湯。

當(dāng)然要煲靚湯，煲湯的利器自然必不可少，特別是對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō)，想要享受美味還怕麻煩?電飯煲就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

一、栗子核桃蓮藕湯

材料：2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。

做法：先將以上原料洗干凈，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯，然后往鍋中放入適量清水，加入陳皮，等到水開(kāi)后，放入所有原料，先以大火大概煮20分鐘，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮大概1個(gè)小時(shí)即可。

二、脆柿子雞湯

材料：1顆脆柿子、2只雞腿、100克枸杞、6顆紅棗、少許九層塔、1000cc水。

做法：先將柿子洗干凈，切成片狀，雞腿切成塊，用水川燙過(guò)血水，然后將切好的柿子、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮，等到電鍋跳起，加入鹽以及九層塔調(diào)味即可。

三、皇宮菜肉絲湯

材料：50克皇宮菜、10克肉絲、2片姜、1.5杯水、1茶匙太白粉、1/2茶匙鹽、1/8茶匙胡椒粉、數(shù)滴麻油。

做法：先將姜洗干凈切成絲，皇宮菜洗干凈切成段，肉絲洗干凈，加入1/4茶匙鹽及太白粉抓拌，等到水開(kāi)后放入姜絲以及皇宮菜，煮開(kāi)后放入肉絲，最后加入1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調(diào)味即可。

四、菌菇蔬菜湯

材料：玉米棒、金針菇、香菇、滑子菇、芹菜葉。

做法：1:玉米洗凈切段 菇類鹽水浸泡清水沖洗干凈 芹菜留葉洗凈

2:香菇去根蒂切塊

3:煮鍋燒水放入玉米 金針菇 香菇 滑子菇小火煮20分鐘 放鹽 芹菜葉即可

注:提倡少油少鹽少糖健康飲食，此湯無(wú)油無(wú)糖降脂佳選。

五、番茄木耳豆腐湯

材料：番茄320克、木耳(干)13克、豆腐(南)100克、姜3克、鹽2克、胡椒粉2克。

做法：1. 番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開(kāi)水中煮2分鐘撈起。

2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開(kāi)，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開(kāi)即成。

六、黃瓜雞蛋湯

材料：黃瓜150克、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜少許、鹽1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法：1. 黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中

2.將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用

3.鍋中放少許油和適量的水，水開(kāi)后，倒入黃瓜片

4.水再次開(kāi)后，倒入打散的雞蛋

5.最后放幾片胡蘿卜片點(diǎn)綴，放適量的鹽即可.

6.盛出裝在碗中就可以吃。

七、竹蓀銀耳湯

材料：竹蓀1克、銀耳10克、雞蛋、精鹽、味精適量。

做法：竹蓀加工洗凈，銀耳用水泡發(fā)洗凈去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中加水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用文火燒10分鐘，加細(xì)鹽''味精調(diào)味，佐餐食用。

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