上班族中午吃什么，如何吃的營(yíng)養(yǎng)健康還省錢？公司附近的快餐不好吃，價(jià)格還貴。不管是買上來，還是坐在樓下吃，都很浪費(fèi)時(shí)間，午休時(shí)間本來就不長(zhǎng)，把時(shí)間浪費(fèi)在排隊(duì)上著實(shí)有點(diǎn)不值。最主要的是，很多人覺得在外邊吃不衛(wèi)生，稍有條件的同事都選擇帶飯了。

圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)

自己帶飯應(yīng)該是最省錢的午餐了。頭天晚上飯菜多做一點(diǎn)兒，剩的放在冰箱里，第二天早晨裝好帶到公司，再放到冰箱里，午休時(shí)拿出來用微波爐打一下就行了。味道也100%對(duì)口，自己做的沒得說，不過自己帶飯并不一定就能吃得營(yíng)養(yǎng)。

帶飯必然要用到微波爐加熱，眾所周知，微波爐加熱食物會(huì)有一定的營(yíng)養(yǎng)和水分流失，公司等公共場(chǎng)所的微波爐大多比較低端，并沒有專業(yè)的蒸功能，一些食物加熱后口感干硬，營(yíng)養(yǎng)流失，長(zhǎng)久下來，午餐吃這類食物對(duì)健康的壞處可想而知。

從健康的角度來講，“帶飯族”人群自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營(yíng)養(yǎng)損失。而且用微波爐加熱的食物要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。

"帶飯族"午餐提醒：

1、午餐不宜吃得過飽。吃得太飽，血液都用來消化食物，工作效率會(huì)降低。

2、午餐要定時(shí)。定時(shí)午餐，有利腸胃功能發(fā)揮正常調(diào)節(jié)作用。

有人認(rèn)為，帶飯族吃的都是垃圾食品，相信很多人聽了以后都會(huì)反駁，自己做的飯菜怎么會(huì)是垃圾食品？雖然這個(gè)觀點(diǎn)有些偏激，不過確實(shí)有些食物不適合隔夜且微波，長(zhǎng)期吃這類食物，對(duì)健康不利。那么，"帶飯族"中午帶什么飯菜更合適呢？
[pagebreak]"帶飯族"吃的都是垃圾食品？

其實(shí)這個(gè)問題，也可以歸結(jié)到什么食物適合微波爐烹飪，營(yíng)養(yǎng)和水分流失的最少，才能最大化的保障營(yíng)養(yǎng)存留。筆者看到帶飯族們的飯盒里菜肴五花八門，究竟哪些適合微波爐加熱，哪些不適合微波爐加熱呢？

主食

對(duì)于帶飯族而言，米飯是最好的主食，而饅頭、大餅等面食不宜進(jìn)入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講，加熱后的米飯基本上能保持原來的狀態(tài)，會(huì)不影響口感。饅頭、大餅卻極容易變干，加熱后容易變硬，不適合微波爐加熱。

主食適宜吃米飯(圖片來源于互聯(lián)網(wǎng))

素食

不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜經(jīng)過隔夜含有大量的硝酸鹽，經(jīng)微波爐加熱或存放的時(shí)間過長(zhǎng)，蔬菜會(huì)發(fā)黃、變味，硝酸鹽還會(huì)被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽，容易致癌。也不宜帶涼拌菜，關(guān)鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由于加工的時(shí)候就受到了較多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì)，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內(nèi)。

茄子、豆角等莖菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。

素食以莖菜為主(圖片來源于互聯(lián)網(wǎng))

肉食和海鮮

盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。這樣更有利于身體健康，讓你在不知不覺中減少脂肪的攝入。魚和海鮮類不適合微波爐加熱，因?yàn)榻?jīng)過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會(huì)影響食欲。

加熱方式

介紹完適合微波的食物，然后再介紹一下適合微波加熱的烹飪方式：適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱后，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱后食用。

需要提醒大家的是，要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒至六七分熟就行，以防微波加熱時(shí)進(jìn)一步破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯族”。

如果遵循以上幾點(diǎn)，相信"帶飯族"的午餐質(zhì)量才能真正提升上來。話說回來，作為現(xiàn)代家庭廚房中必不可少的廚房電器，微波爐憑借著加熱速度快、無油煙等優(yōu)點(diǎn)，使用還是很廣泛的，帶飯族想要吃的健康，并不是微波爐的問題。最后筆者為大家推薦幾款千元以下、適合加熱食物和一些簡(jiǎn)單烹飪料理的微波爐，感興趣的朋友不妨關(guān)注一下。?
[pagebreak]有養(yǎng)生太倉(cāng)-格蘭仕微波爐799元

格蘭仕光波爐G70F20CN3L-C2(B0)上市時(shí)間不長(zhǎng)，該產(chǎn)品除了具有光波功能外，產(chǎn)品在內(nèi)膽材質(zhì)上進(jìn)行了全新升級(jí)，有氧生態(tài)倉(cāng)加熱效率更高，同時(shí)清潔也更加方便，目前該產(chǎn)品的售價(jià)為799元，近期打算購(gòu)買微波爐的朋友千萬不要錯(cuò)過。

格蘭仕G70F20CN3L-C2(B0)微波爐

格蘭仕G70F20CN3L-C2(B0)外觀采用銀黑色時(shí)尚設(shè)計(jì)，高貴大方，側(cè)拉門弧形把手設(shè)計(jì)，握持更加舒適。該產(chǎn)品采用微電腦式觸控板操作，輕輕一按，美味即來。

操作面板

不同于以往的低端產(chǎn)品，G70F20CN3L-C2(B0)采用無轉(zhuǎn)盤式設(shè)計(jì)，這樣也使得產(chǎn)品的性價(jià)比更加突出。20L的容量雖然不大，不過也能夠應(yīng)付日常的各種烹飪了。該產(chǎn)品融入了9種自動(dòng)美食菜單，蒸、煮、烤、燉面面俱到，操作簡(jiǎn)潔，即使是老年人，也能輕松上手。

內(nèi)部空間

除了時(shí)下主流的光波、蒸汽功能外，格蘭仕G70F20CN3L-C2(B0)最大的賣點(diǎn)就是升級(jí)后的內(nèi)膽了。號(hào)稱黃金有氧生態(tài)倉(cāng)的全新內(nèi)膽，是目前技術(shù)含量最高的微波爐整體制造工藝，整個(gè)加熱空間時(shí)刻處于呼吸狀態(tài)，有氧生態(tài)倉(cāng)的個(gè)性之處在于采用動(dòng)態(tài)殺菌和固態(tài)殺菌相結(jié)合，同時(shí)具有清新空氣的作用。

機(jī)身頂部的能效標(biāo)識(shí)

編輯點(diǎn)評(píng)：格蘭仕G70F20CN3L-C2(B0)微波爐性價(jià)比不錯(cuò)，市面上700元價(jià)位的產(chǎn)品很難具有如此全面的功能，除了熱飯熱菜，平時(shí)還可以使用光波功能做一些燒烤小吃，非常劃算。而且產(chǎn)品對(duì)內(nèi)膽進(jìn)行了全新升級(jí)，加熱效率更好，近期有購(gòu)買打算的朋友可以參考一下。
[pagebreak]變頻精控火候-松下微波爐899元

微波爐市場(chǎng)上功能全面且價(jià)格便宜的產(chǎn)品并不多，筆者為大家推薦一款松下NN-GF339MXPE微波爐，這款產(chǎn)品不但帶有燒烤功能的，還采用了變頻微波技術(shù)，觸摸式按鍵使用方便。該產(chǎn)品市場(chǎng)報(bào)價(jià)899元，性價(jià)比超高，感興趣的朋友不妨關(guān)注一下。

松下NN-GF339MXPE微波爐

這款松下微波爐采用鋁合金機(jī)身，黑色鋼化玻璃面板，外觀時(shí)尚?？刂泼姘逶O(shè)計(jì)了各種烹飪操作和烹飪時(shí)間設(shè)置，可以通過上方的顯示屏查看當(dāng)前信息，觸控操作，非常方便。該產(chǎn)品爐腔容積為20L，采用了抗菌涂層，無轉(zhuǎn)盤設(shè)計(jì)，最大化的節(jié)省了爐腔空間。

松下NN-GF339MXPE微波爐

不同于傳統(tǒng)微波爐的恒定輸出功率，松下NN-GF339MXPE采用變頻微波技術(shù)，精準(zhǔn)火力調(diào)控，加熱食物口感好，體積輕巧的變頻器代替?zhèn)鹘y(tǒng)的變壓器和電容器，在微波爐外部體積不變的同時(shí)，增大了內(nèi)部爐腔容量，使烹調(diào)空間得以拓展。

操作面板

這款微波爐不僅能進(jìn)行燒烤，還能根據(jù)食材的大小，薄厚和燒烤時(shí)間進(jìn)行人性化操作或者根據(jù)自身需要操作。變頻功能使火力精準(zhǔn)調(diào)控，讓食材口感更好。

編輯點(diǎn)評(píng)：不到千元的價(jià)格就能買到變頻微波爐，這在以前是想都不敢想的，記得這款松下NN-GF339MXPE微波爐上市時(shí)價(jià)格為1500多元，近期降價(jià)后才跌破千元，除了變頻技術(shù)，還有組合光波功能，可以說非常實(shí)惠。
[pagebreak]首創(chuàng)真空鍍外殼-三洋微波爐998元

目前很多微波爐都具有燒烤功能，功能豐富的同時(shí)，也在朝著美觀方向努力。筆者今天就為大家介紹一款三洋EM-J2109EB2微波爐，該產(chǎn)品采用國(guó)內(nèi)首創(chuàng)真空鍍外殼，美觀的同時(shí)，還具有不脫色，耐腐蝕，耐磨損，不粘油，易清潔等特點(diǎn)，該產(chǎn)品近期售價(jià)為998元。

三洋EM-J2109EB2微波爐

??? 三洋EM-J2109EB2采用數(shù)碼操作方式。是三洋晶彩系列的高科技產(chǎn)品，采用了真空鍍技術(shù)，主要是不脫色，耐腐蝕，耐磨損，不粘油，易清潔。

三洋EM-J2109EB2微波爐

??? 三洋EM-J2109EB2微波爐顯示屏方面也融入了新科技，當(dāng)通電操作時(shí)候，顯示屏更絢麗更清晰，壽命持久不偏色。斷電后，顯示屏就自動(dòng)隱藏起來，和面板形成天然的統(tǒng)一。

控制面板

編輯點(diǎn)評(píng)：三洋微波爐時(shí)尚美觀，搭配了新加入的遠(yuǎn)紅外組合燒烤功能，改變了傳統(tǒng)燒烤不可控制溫度導(dǎo)致食物生熟不均的問題。時(shí)尚的伸縮旋鈕，輕松便捷，不操作的時(shí)候可按下旋鈕，形成整體的統(tǒng)一。機(jī)器配備，自動(dòng)節(jié)能模式、六秒延時(shí)啟動(dòng)、以及六重安全防泄露技術(shù)。適合時(shí)尚潮人以及成功人士選購(gòu)。

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