米飯一直是很多人桌上必不可少的一種滋味，正的謂菜色可以常換常新，然而米飯卻永遠是餐桌上的主角，盡管它看起來如此低調(diào)甚至不起眼。
隨著生活不平的不斷提高，人們一度已經(jīng)忘記了米飯在我們飲食中的重要。隨著健康理念的回歸，米飯再一次受到越來越多人的重視。一味米飯，與五味調(diào)配，幾乎可以供給全身所需營養(yǎng)。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
很多人都認為高品質(zhì)的大米才能煮出美味的米飯，然而高品質(zhì)的米固然重要，用于烹飪米飯的器具同樣重要。
電飯煲是用來烹飪米飯最為常用的家電產(chǎn)品，它不僅使用起來簡單方便，只需加入食材、定時就能完成。而且電飯煲還能用于烹飪其它食物，粥、湯以及一些簡單的菜色，因此特別受現(xiàn)代都市人歡迎。
然而就像大米一樣，電飯煲也往往因為其過于常見，因此很多人乎略了它的性能與品質(zhì)，機械煲、電腦煲以及時下大熱的IH電飯煲，價格從幾百到上千不等，這些電飯煲有什么不同？高端電飯煲貴在哪里？便宜的電飯煲又存在哪些問題呢？在接下來的文章里也許你會找到答案。
傳統(tǒng)電飯煲使用底盤發(fā)熱，熱量從下至上的傳導，這樣的加熱方式最大的問題就是米粒受熱不均勻，非常容易造成地下已經(jīng)燒焦，上邊卻還沒熟透的問題。為了解決這一問題一種新品的IH電飯煲隨之問世。
IH事實上就是電磁發(fā)熱技術，應有這一技術不僅能使米飯受熱均勻，節(jié)能省電，同時更能全面提升米飯的口感與營養(yǎng)。目前在國外市場上IH電飯煲已經(jīng)逐漸占據(jù)了市場上的主流地位，在國內(nèi)這類產(chǎn)品也開始受到越來越多消費者關注。前不久蘇泊爾就推出了一款IH電飯煲，它不僅外觀設計美觀，同時更將IH技術應用其中，帶來與眾不同的烹飪感受，最為重要的是相比較國外品牌動輒四五千元的價格它僅售價一千出頭，性價比表現(xiàn)令人滿意。
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