通過電氣安全檢測，保鮮性能優(yōu)良，產(chǎn)品節(jié)能又靜音……這樣一臺冰箱可以說是優(yōu)質(zhì)的嗎?你想不到，答案也許是否定的，因為里面的擱板等塑料材料可能“含毒”。隨著廚房家電品種的日漸豐富，其材質(zhì)的安全性問題也日益凸顯。日前，記者獲悉相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)正在探索創(chuàng)新性產(chǎn)品質(zhì)量評價模式。

　　材質(zhì)安全困擾消費者

　　近日，常州檢驗檢疫局食品接觸材料實驗室檢測出一批“含毒”的進(jìn)口冰箱用食品接觸配件，并立即做出退運處理。在這批來自韓國的配件中，檢測人員發(fā)現(xiàn)冰箱隔板的丙烯腈單體殘留量超標(biāo)近4倍。丙烯腈是高毒的可疑致癌物，各國對其在食品接觸材料中的含量或遷移量都有嚴(yán)格規(guī)定。

　　據(jù)了解，這批隔板的材質(zhì)為食品包裝用丙烯腈共聚塑料。由于丙烯腈在塑料中可緩慢揮發(fā)釋放，我國和美國等國均規(guī)定其單體殘留量不得超過11毫克/公斤。但一直以來，公眾對此類食品接觸產(chǎn)品的關(guān)注僅限于塑料水杯、塑料餐具等，對冰箱配件的關(guān)注較少。事實上，冰箱在使用中也會影響到直接入口的食品，比如很多家庭會在冰箱中直接存放蔬菜水果，夏季制作涼拌菜、小甜點也會放進(jìn)冰箱先冰一下。如果冰箱內(nèi)腔配件中含有易揮發(fā)的有毒有害物質(zhì)，食品就變成了吸附它們的“活性炭”。

　　隨著家電產(chǎn)品的日漸豐富，柴米油鹽等生活瑣事與家電越來越緊密地聯(lián)系起來，但相繼爆出的家電產(chǎn)品安全問題，特別是與食品接觸的廚電產(chǎn)品的材質(zhì)安全問題，讓消費者在享受這份便利的同時，心里多少有些不踏實。

　　在家電領(lǐng)域，飲水機(jī)的內(nèi)膽材質(zhì)安全問題最早進(jìn)入人們的視野。各地工商及質(zhì)監(jiān)部門在對飲水機(jī)的質(zhì)量檢測中均發(fā)現(xiàn)了內(nèi)膽重金屬超標(biāo)的問題。如2010年北京市工商局委托北京市理化分析測試中心對在該市銷售的飲水機(jī)內(nèi)膽進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)2個樣品存在內(nèi)膽重金屬含量超標(biāo)。

　　之后，在塑料奶瓶市場引起軒然大波的雙酚A，也讓不少家電消費者感到擔(dān)憂。當(dāng)時不少消費者向本報詢問塑料杯體的電水壺、咖啡壺和豆?jié){機(jī)等產(chǎn)品是否還能繼續(xù)購買和使用。因為“塑料奶瓶使用溫度僅在 40℃-50℃，而塑料電水壺的使用溫度高達(dá)100℃。如果其中含有雙酚A，那危險性豈不是更大?”

　　此外，央視爆出的“紫砂煲”事件、豆?jié){機(jī)潤滑油問題及蘇泊爾電壓力鍋內(nèi)膽錳超標(biāo)等諸多問題的矛頭無一不直指產(chǎn)品材質(zhì)安全。

　　生產(chǎn)監(jiān)管尚存在盲區(qū)

　　國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅告訴記者，根據(jù)我國及歐、美、日等國制定的有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)，與食品接觸的制品和材料都屬食品容器、包裝材料，包括直接或間接與食品接觸的容器、包裝材料及涂層、管道、機(jī)械等設(shè)施和設(shè)備。各國對食品包裝材料及容器的衛(wèi)生指標(biāo)均有強(qiáng)制性法律規(guī)定。對于PC材料，目前我國執(zhí)行的還是1994年出臺的《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中有對重金屬、氯乙烯、苯乙烯等殘留單體及揮發(fā)物的限量指標(biāo)，對雙酚A也有所限定，但不要求明確標(biāo)注產(chǎn)品的成分。

　　記者在海關(guān)總署官網(wǎng)上看到有相關(guān)提示，一些出口的用于食品加工的家電遭遇退貨，就是由于其塑料配件等不符合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)衛(wèi)生指標(biāo)。值得注意的是，2003年歐盟發(fā)布了有關(guān)電子電氣產(chǎn)品的RoHS指令后，眾多國內(nèi)家電企業(yè)開始注意對原材料中有害物質(zhì)的檢測，但 RoHS指令實施的目的是減少和防止電子電氣廢棄物對環(huán)境的污染，其對有害物質(zhì)的概念定義及限量指標(biāo)均與食品包裝材料有所不同，因此按RoHS指令檢測合格的材料未必適用于食品包裝。在出口被退的產(chǎn)品中，就有因使用酚醛塑料、ABS塑料而致甲醛、苯乙烯等有害物質(zhì)超標(biāo)的例子。

　　國家日用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心電熱器具試驗室主任凌宏浩告訴記者，目前家用電器的國家標(biāo)準(zhǔn)大多僅對產(chǎn)品的電氣安全性能進(jìn)行了限定，而對材質(zhì)則未做明確要求，因此質(zhì)檢部門對材質(zhì)的監(jiān)管便存在相應(yīng)的難點。2009年5月1日GB/T22090-2008《冷熱飲水機(jī)》標(biāo)準(zhǔn)開始實施，和以往使用的行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)相比，該標(biāo)準(zhǔn)的變化主要是在零部件要求上，對飲水機(jī)特別提出了內(nèi)膽的理化指標(biāo)試驗。但是對于塑料配件的檢測和監(jiān)管，則需要依據(jù)塑料食品容器的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)監(jiān)部門或相關(guān)衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)。

　　國家塑料制品質(zhì)檢中心的工作人員告訴記者，他們主要對食品包裝用塑料膜、各種塑料包裝桶等進(jìn)行檢測，不負(fù)責(zé)家電產(chǎn)品的材質(zhì)鑒定工作。

　　創(chuàng)新性產(chǎn)品質(zhì)量評價模式待確立

　　中國家電協(xié)會信息部部長胡曉紅指出，2012年廚房小家電產(chǎn)量約8億臺,中國廚房電器在全球出口市場的地位持續(xù)上升,廚房是住宅中電器產(chǎn)品最為集中、使用頻度最高的區(qū)域。攪拌器、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、電磁爐、電壓力鍋、煎烤器、電烤箱、多士爐、面包機(jī)、咖啡機(jī)等大量廚房電器已經(jīng)走進(jìn)中國家庭。

　　在小家電行業(yè)，我國目前實行3C認(rèn)證許可制度，主要關(guān)注此類產(chǎn)品的電器安全。然而食品安全事件頻繁發(fā)生，讓越來越多的消費者在關(guān)注食品安全的同時，也開始關(guān)注用于食品加工的廚房小家電產(chǎn)品的使用安全問題。有責(zé)任的廚房電器生產(chǎn)企業(yè)也意識到，食品接觸材料的安全使用對消費者健康和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

　　嬰兒家電產(chǎn)品，因其使用人群的特殊性，對產(chǎn)品材質(zhì)有著更高的要求。越來越多的消費者也開始意識到材質(zhì)安全的重要性，前不久進(jìn)軍該領(lǐng)域的海爾首次將不銹鋼材質(zhì)引入，選用食品級不銹鋼及耐高溫玻璃替代傳統(tǒng)塑料材質(zhì)。而九陽股份有限公司則與山東省質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院簽約合作開展廚房電器產(chǎn)品整機(jī)安全評估項目。

　　國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任王微山介紹說，安全評價要綜合考慮以下幾個因素：產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及使用的原輔料情況、我國產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測項目及檢測條件、國外同類產(chǎn)品的檢測項目及檢測條件、產(chǎn)品的實際使用條件、特定使用條件等，制定合理、科學(xué)的風(fēng)險評價方案。

　　中國家電研究院副總工程師張亞晨指出，產(chǎn)品合格不代表健康，也不代表安全，作為企業(yè)，有責(zé)任也有義務(wù)提前對使用的新材料、新配件進(jìn)行風(fēng)險評估。電氣安全只是家電安全的一個方面，新的評價廚房電器安全的方法需要做到消費者正常使用情況下，所做出來的食品是安全可靠的。他介紹說，該院提出了一種產(chǎn)品質(zhì)量評價模式——產(chǎn)品評測體系。其中以消費者的需求和抱怨為評測依據(jù)，以消費者的行為習(xí)慣和消費趨勢為關(guān)注方向，以發(fā)現(xiàn)和解讀產(chǎn)品差異化特征為目標(biāo)，以指導(dǎo)消費和服務(wù)企業(yè)為目的，從舒適性、便捷性、實用性、實在性四個維度利用專業(yè)知識和專業(yè)技能的評價方法。

　　前不久，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品安全風(fēng)險評估中心、中國質(zhì)量認(rèn)證中心以及來自全國各地檢測機(jī)構(gòu)的50余位專家參加了由中國家電協(xié)會主辦的首屆廚房電器產(chǎn)品安全評估研討會，這表明廚房電器行業(yè)開始積極探討產(chǎn)品安全之外的材料安全和食品安全問題。

　　中國家電協(xié)會秘書長徐東生表示，對于產(chǎn)品安全的框架性要求，目前的標(biāo)準(zhǔn)都是具備的，但是很多新出現(xiàn)的問題和更為詳細(xì)的規(guī)則還有待完善。同時，以前對于這一問題的監(jiān)管存在著多頭管理的問題，難免存在監(jiān)管盲區(qū)。他透露，目前多部門合一的監(jiān)管機(jī)構(gòu)正在組建，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)也正在清理過程中。新的產(chǎn)品安全模式建立已經(jīng)提上議事日程。

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