通過(guò)電氣安全檢測(cè)，保鮮性能優(yōu)良，產(chǎn)品節(jié)能又靜音……這樣一臺(tái)冰箱可以說(shuō)是優(yōu)質(zhì)的嗎?你想不到，答案也許是否定的，因?yàn)槔锩娴臄R板等塑料材料可能“含毒”。隨著廚房家電品種的日漸豐富，其材質(zhì)的安全性問(wèn)題也日益凸顯。日前，記者獲悉相關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)正在探索創(chuàng)新性產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)模式。

　　材質(zhì)安全困擾消費(fèi)者

　　近日，常州檢驗(yàn)檢疫局食品接觸材料實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)出一批“含毒”的進(jìn)口冰箱用食品接觸配件，并立即做出退運(yùn)處理。在這批來(lái)自韓國(guó)的配件中，檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)冰箱隔板的丙烯腈單體殘留量超標(biāo)近4倍。丙烯腈是高毒的可疑致癌物，各國(guó)對(duì)其在食品接觸材料中的含量或遷移量都有嚴(yán)格規(guī)定。

　　據(jù)了解，這批隔板的材質(zhì)為食品包裝用丙烯腈共聚塑料。由于丙烯腈在塑料中可緩慢揮發(fā)釋放，我國(guó)和美國(guó)等國(guó)均規(guī)定其單體殘留量不得超過(guò)11毫克/公斤。但一直以來(lái)，公眾對(duì)此類食品接觸產(chǎn)品的關(guān)注僅限于塑料水杯、塑料餐具等，對(duì)冰箱配件的關(guān)注較少。事實(shí)上，冰箱在使用中也會(huì)影響到直接入口的食品，比如很多家庭會(huì)在冰箱中直接存放蔬菜水果，夏季制作涼拌菜、小甜點(diǎn)也會(huì)放進(jìn)冰箱先冰一下。如果冰箱內(nèi)腔配件中含有易揮發(fā)的有毒有害物質(zhì)，食品就變成了吸附它們的“活性炭”。

　　隨著家電產(chǎn)品的日漸豐富，柴米油鹽等生活瑣事與家電越來(lái)越緊密地聯(lián)系起來(lái)，但相繼爆出的家電產(chǎn)品安全問(wèn)題，特別是與食品接觸的廚電產(chǎn)品的材質(zhì)安全問(wèn)題，讓消費(fèi)者在享受這份便利的同時(shí)，心里多少有些不踏實(shí)。

　　在家電領(lǐng)域，飲水機(jī)的內(nèi)膽材質(zhì)安全問(wèn)題最早進(jìn)入人們的視野。各地工商及質(zhì)監(jiān)部門在對(duì)飲水機(jī)的質(zhì)量檢測(cè)中均發(fā)現(xiàn)了內(nèi)膽重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。如2010年北京市工商局委托北京市理化分析測(cè)試中心對(duì)在該市銷售的飲水機(jī)內(nèi)膽進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)2個(gè)樣品存在內(nèi)膽重金屬含量超標(biāo)。

　　之后，在塑料奶瓶市場(chǎng)引起軒然大波的雙酚A，也讓不少家電消費(fèi)者感到擔(dān)憂。當(dāng)時(shí)不少消費(fèi)者向本報(bào)詢問(wèn)塑料杯體的電水壺、咖啡壺和豆?jié){機(jī)等產(chǎn)品是否還能繼續(xù)購(gòu)買和使用。因?yàn)椤八芰夏唐渴褂脺囟葍H在 40℃-50℃，而塑料電水壺的使用溫度高達(dá)100℃。如果其中含有雙酚A，那危險(xiǎn)性豈不是更大?”

　　此外，央視爆出的“紫砂煲”事件、豆?jié){機(jī)潤(rùn)滑油問(wèn)題及蘇泊爾電壓力鍋內(nèi)膽錳超標(biāo)等諸多問(wèn)題的矛頭無(wú)一不直指產(chǎn)品材質(zhì)安全。

　　生產(chǎn)監(jiān)管尚存在盲區(qū)

　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董金獅告訴記者，根據(jù)我國(guó)及歐、美、日等國(guó)制定的有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)，與食品接觸的制品和材料都屬食品容器、包裝材料，包括直接或間接與食品接觸的容器、包裝材料及涂層、管道、機(jī)械等設(shè)施和設(shè)備。各國(guó)對(duì)食品包裝材料及容器的衛(wèi)生指標(biāo)均有強(qiáng)制性法律規(guī)定。對(duì)于PC材料，目前我國(guó)執(zhí)行的還是1994年出臺(tái)的《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中有對(duì)重金屬、氯乙烯、苯乙烯等殘留單體及揮發(fā)物的限量指標(biāo)，對(duì)雙酚A也有所限定，但不要求明確標(biāo)注產(chǎn)品的成分。

　　記者在海關(guān)總署官網(wǎng)上看到有相關(guān)提示，一些出口的用于食品加工的家電遭遇退貨，就是由于其塑料配件等不符合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)衛(wèi)生指標(biāo)。值得注意的是，2003年歐盟發(fā)布了有關(guān)電子電氣產(chǎn)品的RoHS指令后，眾多國(guó)內(nèi)家電企業(yè)開(kāi)始注意對(duì)原材料中有害物質(zhì)的檢測(cè)，但 RoHS指令實(shí)施的目的是減少和防止電子電氣廢棄物對(duì)環(huán)境的污染，其對(duì)有害物質(zhì)的概念定義及限量指標(biāo)均與食品包裝材料有所不同，因此按RoHS指令檢測(cè)合格的材料未必適用于食品包裝。在出口被退的產(chǎn)品中，就有因使用酚醛塑料、ABS塑料而致甲醛、苯乙烯等有害物質(zhì)超標(biāo)的例子。

　　國(guó)家日用電器質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心電熱器具試驗(yàn)室主任凌宏浩告訴記者，目前家用電器的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)大多僅對(duì)產(chǎn)品的電氣安全性能進(jìn)行了限定，而對(duì)材質(zhì)則未做明確要求，因此質(zhì)檢部門對(duì)材質(zhì)的監(jiān)管便存在相應(yīng)的難點(diǎn)。2009年5月1日GB/T22090-2008《冷熱飲水機(jī)》標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始實(shí)施，和以往使用的行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)相比，該標(biāo)準(zhǔn)的變化主要是在零部件要求上，對(duì)飲水機(jī)特別提出了內(nèi)膽的理化指標(biāo)試驗(yàn)。但是對(duì)于塑料配件的檢測(cè)和監(jiān)管，則需要依據(jù)塑料食品容器的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)監(jiān)部門或相關(guān)衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)。

　　國(guó)家塑料制品質(zhì)檢中心的工作人員告訴記者，他們主要對(duì)食品包裝用塑料膜、各種塑料包裝桶等進(jìn)行檢測(cè)，不負(fù)責(zé)家電產(chǎn)品的材質(zhì)鑒定工作。

　　創(chuàng)新性產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)模式待確立

　　中國(guó)家電協(xié)會(huì)信息部部長(zhǎng)胡曉紅指出，2012年廚房小家電產(chǎn)量約8億臺(tái),中國(guó)廚房電器在全球出口市場(chǎng)的地位持續(xù)上升,廚房是住宅中電器產(chǎn)品最為集中、使用頻度最高的區(qū)域。攪拌器、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、電磁爐、電壓力鍋、煎烤器、電烤箱、多士爐、面包機(jī)、咖啡機(jī)等大量廚房電器已經(jīng)走進(jìn)中國(guó)家庭。

　　在小家電行業(yè)，我國(guó)目前實(shí)行3C認(rèn)證許可制度，主要關(guān)注此類產(chǎn)品的電器安全。然而食品安全事件頻繁發(fā)生，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者在關(guān)注食品安全的同時(shí)，也開(kāi)始關(guān)注用于食品加工的廚房小家電產(chǎn)品的使用安全問(wèn)題。有責(zé)任的廚房電器生產(chǎn)企業(yè)也意識(shí)到，食品接觸材料的安全使用對(duì)消費(fèi)者健康和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

　　嬰兒家電產(chǎn)品，因其使用人群的特殊性，對(duì)產(chǎn)品材質(zhì)有著更高的要求。越來(lái)越多的消費(fèi)者也開(kāi)始意識(shí)到材質(zhì)安全的重要性，前不久進(jìn)軍該領(lǐng)域的海爾首次將不銹鋼材質(zhì)引入，選用食品級(jí)不銹鋼及耐高溫玻璃替代傳統(tǒng)塑料材質(zhì)。而九陽(yáng)股份有限公司則與山東省質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院簽約合作開(kāi)展廚房電器產(chǎn)品整機(jī)安全評(píng)估項(xiàng)目。

　　國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任王微山介紹說(shuō)，安全評(píng)價(jià)要綜合考慮以下幾個(gè)因素：產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝及使用的原輔料情況、我國(guó)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)條件、國(guó)外同類產(chǎn)品的檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)條件、產(chǎn)品的實(shí)際使用條件、特定使用條件等，制定合理、科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方案。

　　中國(guó)家電研究院副總工程師張亞晨指出，產(chǎn)品合格不代表健康，也不代表安全，作為企業(yè)，有責(zé)任也有義務(wù)提前對(duì)使用的新材料、新配件進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。電氣安全只是家電安全的一個(gè)方面，新的評(píng)價(jià)廚房電器安全的方法需要做到消費(fèi)者正常使用情況下，所做出來(lái)的食品是安全可靠的。他介紹說(shuō)，該院提出了一種產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)模式——產(chǎn)品評(píng)測(cè)體系。其中以消費(fèi)者的需求和抱怨為評(píng)測(cè)依據(jù)，以消費(fèi)者的行為習(xí)慣和消費(fèi)趨勢(shì)為關(guān)注方向，以發(fā)現(xiàn)和解讀產(chǎn)品差異化特征為目標(biāo)，以指導(dǎo)消費(fèi)和服務(wù)企業(yè)為目的，從舒適性、便捷性、實(shí)用性、實(shí)在性四個(gè)維度利用專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的評(píng)價(jià)方法。

　　前不久，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心以及來(lái)自全國(guó)各地檢測(cè)機(jī)構(gòu)的50余位專家參加了由中國(guó)家電協(xié)會(huì)主辦的首屆廚房電器產(chǎn)品安全評(píng)估研討會(huì)，這表明廚房電器行業(yè)開(kāi)始積極探討產(chǎn)品安全之外的材料安全和食品安全問(wèn)題。

　　中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)徐東生表示，對(duì)于產(chǎn)品安全的框架性要求，目前的標(biāo)準(zhǔn)都是具備的，但是很多新出現(xiàn)的問(wèn)題和更為詳細(xì)的規(guī)則還有待完善。同時(shí)，以前對(duì)于這一問(wèn)題的監(jiān)管存在著多頭管理的問(wèn)題，難免存在監(jiān)管盲區(qū)。他透露，目前多部門合一的監(jiān)管機(jī)構(gòu)正在組建，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)也正在清理過(guò)程中。新的產(chǎn)品安全模式建立已經(jīng)提上議事日程。

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