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鄂前旗質(zhì)監(jiān)局規(guī)范食品小作坊管理
相關(guān)專題： 綜合資訊  發(fā)布時間：2012-04-14
資訊導(dǎo)讀：今年以來，鄂前旗質(zhì)監(jiān)局采取六項措施，加強食品小作坊規(guī)范化管理，努力實現(xiàn)食品小作坊監(jiān)管工作無縫隙、無盲點、無死角、全覆蓋。　　一

今年以來，鄂前旗質(zhì)監(jiān)局采取六項措施，加強食品小作坊規(guī)范化管理，努力實現(xiàn)食品小作坊監(jiān)管工作無縫隙、無盲點、無死角、全覆蓋。

一是加強食品小作坊從業(yè)人員法制教育。組織轄區(qū)內(nèi)40家食品生產(chǎn)加工小作坊負責(zé)人集中培訓(xùn)，宣講《食品安全法》等內(nèi)容。

二是加強食品小作坊審查。對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊的生產(chǎn)條件及管理制度建立落實情況進行重新審查，促進食品小作坊持續(xù)滿足食品生產(chǎn)質(zhì)量安全條件。

三是完善食品小作坊監(jiān)管檔案。結(jié)合食品加工小作坊審查登記工作的開展，采取地毯式清查，徹底摸清小作坊的底數(shù)及基本情況，及時發(fā)現(xiàn)食品小作坊安全隱患并督促整改。

四是加強與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合。積極與工商、衛(wèi)生等部門配合，實現(xiàn)監(jiān)管信息資源共享，掌握食品小作坊營業(yè)執(zhí)照、健康體檢等情況，理順辦事程序，明確監(jiān)管責(zé)任。

五是落實食品小作坊公開承諾制。要求食品加工小作坊必須向社會公開承諾不使用非食品原料，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料，主動接受社會各界監(jiān)督。

六是寓服務(wù)于監(jiān)管之中。積極幫助食品小作坊完善食品安全管理制度，規(guī)范食品加工流程，嚴格按標準生產(chǎn)加工。督促食品小作坊與有資質(zhì)的食品檢驗機構(gòu)簽訂委托檢驗協(xié)議，把好食品出廠檢驗關(guān)。?

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