?花1萬(wàn)元買(mǎi)臺(tái)電視或空調(diào)等大家電產(chǎn)品，也許您還能接受，但如果一臺(tái)微波爐或是其他小家電也要1萬(wàn)多元，您還愿意購(gòu)買(mǎi)嗎?筆者近日走訪(fǎng)北京一些家電賣(mài)場(chǎng)，看到隨著家電比拼向高端化轉(zhuǎn)移，小家電也掀起了一股高端化浪潮。以往人們習(xí)慣的幾百上千元的小家電，如今動(dòng)輒標(biāo)價(jià)幾千元甚至上萬(wàn)元。越賣(mài)越貴的小家電到底是進(jìn)行了技術(shù)升級(jí)還是企業(yè)為追求高利潤(rùn)的單邊舉措?小家電能否順利承接大家電已經(jīng)掀起的高端化轉(zhuǎn)型重任?

高價(jià)小家電越來(lái)越多

筆者走訪(fǎng)北京一些家電賣(mài)場(chǎng)，看到小家電在擺放上出現(xiàn)了微妙的變化，1000元左右的豆?jié){機(jī)和電飯煲、2000元以上的微波爐、3000多元的空氣凈化器、4000多元的飲水機(jī)正在逐步替代二三百元的產(chǎn)品，成為貨架上的“重點(diǎn)”照顧對(duì)象，被擺放在了最為顯眼的位置。即使是導(dǎo)購(gòu)員在推銷(xiāo)商品時(shí)，這些高端小家電也多受“寵愛(ài)”，率先被介紹。

在國(guó)美北京鵬潤(rùn)店，筆者看到美的一款變頻蒸立方微波爐標(biāo)價(jià)1.1萬(wàn)元。筆者問(wèn)銷(xiāo)售人員為什么一臺(tái)小小的微波爐能賣(mài)這么高的價(jià)錢(qián)?銷(xiāo)售人員表示，該微波爐最高溫度能達(dá)到350℃，可以代替烤箱，而通過(guò)水蒸汽烹飪可以減少食品的油脂和鹽分，還能降低肉類(lèi)脂肪。此外，該產(chǎn)品還有石窯燒烤等功能。

在該店格蘭士微波爐展區(qū)，筆者看到一款產(chǎn)品標(biāo)價(jià)8600元。銷(xiāo)售人員告訴筆者：“這款智能電蒸爐是換代產(chǎn)品，能保持食品的原汁原味。這是普通造型的，還有一款豪華型的，價(jià)格是9600元。”

在蘇寧北京北三環(huán)一家門(mén)店，筆者看到一款韓國(guó)福庫(kù)品牌的電飯煲價(jià)格也高達(dá)5000多元，還有一臺(tái)飲水機(jī)，標(biāo)價(jià)1.68萬(wàn)元。銷(xiāo)售人員介紹說(shuō)，該款飲水機(jī)今年才上市，可連接自來(lái)水，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、炭處理后直接飲用，并分別提供開(kāi)水、熱水和冰水。筆者發(fā)現(xiàn)，其他具備相同功能的飲水機(jī)只賣(mài)三五千元?！百u(mài)得貴，是因?yàn)槎嗔艘粋€(gè)制冰功能，而且是與韓國(guó)公司合資生產(chǎn)的?！变N(xiāo)售人員如是表示。

筆者發(fā)現(xiàn)，高端小家電幾乎都主打智能牌、養(yǎng)生牌，比如有香薰功能的加濕器賣(mài)4000多元，有促進(jìn)血液循環(huán)功能的剃須刀賣(mài)5000多元，某本土品牌智能電飯煲要賣(mài)2999元，含40多個(gè)菜單的微波爐賣(mài)1.1萬(wàn)元……

高端小家電備受關(guān)注

如果說(shuō)前兩年高價(jià)小家電大多還是廠(chǎng)商標(biāo)新立異、重在吸引消費(fèi)者眼球的話(huà)，那么現(xiàn)在幾千上萬(wàn)元的小家電則已經(jīng)進(jìn)入消費(fèi)者的選擇范疇。中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐東生在接受筆者采訪(fǎng)時(shí)指出，隨著人們生活水平的提高，高端小家電逐漸被越來(lái)越多的人接受，小家電高端化的步伐也逐步加快。

在大中北京中塔店，筆者看到一款售價(jià)近7000元的加濕器吸引了不少人?！斑@款加濕器能有效去除甲醛、苯、寵物異味、花粉、煙霧、螨蟲(chóng)等有毒有害氣體和污染物，專(zhuān)用內(nèi)置蒸發(fā)盒，平衡散發(fā)水氣，不會(huì)產(chǎn)生白粉，可以直接用自來(lái)水，超靜音、超低能耗設(shè)計(jì)，而且外觀設(shè)計(jì)美觀時(shí)尚?！变N(xiāo)售員介紹說(shuō)。對(duì)這款加濕器很感興趣的王女士表示：“家里的裝修風(fēng)格比較時(shí)尚前衛(wèi)，我個(gè)人特別注重家居物品的品質(zhì)，家里倒是有一款朋友送的卡通豬造型的加濕器，但是感覺(jué)和家里的整體風(fēng)格相差太大，所以特地再來(lái)選一款。這個(gè)我一看就喜歡，雖然價(jià)格高了些，但功能很強(qiáng)大，不僅能加濕，還能凈化空氣，省去了買(mǎi)空氣凈化器的錢(qián)，性?xún)r(jià)比挺高的?！?/p>

在蘇寧北京青塔店，剛剛花1600多元購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)電飯煲的消費(fèi)者徐女士告訴筆者，她家以前的電飯煲120元，用了將近10年，“其實(shí)那些便宜的電飯煲質(zhì)量也挺好的，原本也不想買(mǎi)這么高端的，就是聽(tīng)同事說(shuō)這款產(chǎn)品功能多，煮出來(lái)的米飯味道好，考慮到也不差這幾個(gè)錢(qián)，所以就買(mǎi)了?！?/p>

筆者通過(guò)采訪(fǎng)蘇寧北京青塔店銷(xiāo)售主管了解到，今年，高端智能小家電的銷(xiāo)售狀況比較理想，銷(xiāo)量一直呈上升狀態(tài)，購(gòu)買(mǎi)者大多是年輕時(shí)尚的消費(fèi)群體，這部分人對(duì)新鮮事物接受能力強(qiáng)，對(duì)高科技的東西尤其感興趣，對(duì)產(chǎn)品的時(shí)尚度、智能化要求都比較高，除了自己用外，買(mǎi)來(lái)作為禮品送人的也比較多。

◆觀點(diǎn)一

??? 利潤(rùn)下滑企業(yè)以高端求突圍

盡管家電廠(chǎng)商在接受筆者采訪(fǎng)時(shí)都表示小家電高端化是消費(fèi)需求升級(jí)的產(chǎn)物，但業(yè)內(nèi)專(zhuān)家認(rèn)為，目前小家電的高端趨勢(shì)更多的是迫于利潤(rùn)下滑、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈所致。

在采訪(fǎng)中筆者也發(fā)現(xiàn)，曾被譽(yù)為“家電業(yè)最后一塊蛋糕”的小家電行業(yè)，如今正步入低價(jià)混戰(zhàn)、利潤(rùn)下滑的困境。從年初企業(yè)的用工荒開(kāi)始，到隨之而來(lái)的銀根緊縮、人民幣升值、電荒、原材料漲價(jià)、房地產(chǎn)市場(chǎng)萎靡等等，一方面持續(xù)造成了企業(yè)的成本上升;另一方面，與此相關(guān)聯(lián)的消費(fèi)市場(chǎng)也開(kāi)始出現(xiàn)僵局。種種原因之下，今年小家電行業(yè)出現(xiàn)了營(yíng)收、利潤(rùn)雙降。中怡康統(tǒng)計(jì)顯示，2008年至2010年，小家電產(chǎn)業(yè)連續(xù)3年增長(zhǎng)率超過(guò)10%，但今年上半年小家電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)892億元，相比去年同期僅增長(zhǎng)6.1%。

以小家電兩家主流企業(yè)九陽(yáng)和愛(ài)仕達(dá)為例。兩家公司的三季度年報(bào)顯示：第三季度，九陽(yáng)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收14.1億元，同比下滑11.35%，凈利潤(rùn)1.75元，同比下滑9.2%;愛(ài)仕達(dá)比重不大的小家電業(yè)，產(chǎn)品毛利已經(jīng)從去年同期的23.88%下降至現(xiàn)在的20.56%，第三季度更是虧損32萬(wàn)元。

正是在這樣的不利情況下，開(kāi)拓高端小家電市場(chǎng)成為不少企業(yè)新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。美的電飯煲公司總經(jīng)理陳小平表示，中國(guó)的電飯煲市場(chǎng)主要以傳統(tǒng)的機(jī)械產(chǎn)品為主，而在日本，智能壓力電飯煲普及率非常高，這部分售價(jià)高達(dá)6000元以上的產(chǎn)品市場(chǎng)也主要被日本產(chǎn)品占據(jù)，“美的推出高端電飯煲，就是要在中國(guó)開(kāi)拓電飯煲領(lǐng)域的新市場(chǎng)?！?/p>

中國(guó)電子商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陸刃波指出，由于小家電的利潤(rùn)率縮水，家電生產(chǎn)商為進(jìn)一步提高利潤(rùn)，便融入了時(shí)尚、健康、低碳、抗菌等多種功能及附加值元素在其中。相關(guān)數(shù)據(jù)也顯示，這些被賦予的高附加值與小家電的利潤(rùn)成正比，被賦予高附加值以后，小家電利潤(rùn)普遍增長(zhǎng)了30%，甚至更多。

家電商業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷(xiāo)委員會(huì)副理事長(zhǎng)洪仕斌表示，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，小家電行業(yè)在大家電企業(yè)紛紛進(jìn)入之后，市場(chǎng)出現(xiàn)飽和，企業(yè)的利潤(rùn)空間變小。低端產(chǎn)品利潤(rùn)附加值較低，高端化之后提高了產(chǎn)品的利潤(rùn)空間，利潤(rùn)的提升反之也促使更多企業(yè)加入高端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的行列。他認(rèn)為，今年國(guó)內(nèi)主流小家電企業(yè)的集體高端現(xiàn)象只是序幕，也是一種試水行為，但是這也足以表明主流小家電企業(yè)開(kāi)始放棄規(guī)?；?jìng)爭(zhēng)、放棄價(jià)格策略，開(kāi)始轉(zhuǎn)向利潤(rùn)、產(chǎn)品升級(jí)和差異化戰(zhàn)略，而這正是整個(gè)行業(yè)變革的開(kāi)始。

◆觀點(diǎn)二

??? 高端化加速質(zhì)量和售后瓶頸待解

隨著小家電高端化加速，不但傳統(tǒng)小家電的功能日益豐富，許多具有不同新奇功能的產(chǎn)品也頻頻亮相市場(chǎng)，如蒸蛋器、酸奶機(jī)、干衣機(jī)等。這些功能性小家電雖然方便了一部分消費(fèi)者的日常生活，但由于部分企業(yè)急于將創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用于產(chǎn)品，導(dǎo)致一些產(chǎn)品功能未能完善，容易出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，難以做好后期服務(wù)。同時(shí)，由于市場(chǎng)發(fā)展過(guò)于迅速，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)跟不上變化，標(biāo)準(zhǔn)的缺失也造成了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)混亂，產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)堪憂(yōu)。筆者發(fā)現(xiàn)，目前幾乎每個(gè)小家電企業(yè)都有自己的“高端”、“智能”標(biāo)準(zhǔn)，很多產(chǎn)品搭載了幾個(gè)可有可無(wú)的功能就標(biāo)榜高端智能，進(jìn)而漫天要價(jià)。

另外，小家電售后服務(wù)一直飽受詬病，如今小家電雖然競(jìng)相步入高端，但是維修難等問(wèn)題并沒(méi)有得到有效解決。中國(guó)家電服務(wù)維修協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)郭赤兵指出，目前小家電三包期大多只有1年，高端產(chǎn)品維修時(shí)并沒(méi)有高端待遇，或許這將成為高端小家電普及的瓶頸之一。

由于售后服務(wù)不完善，如果產(chǎn)品出現(xiàn)故障，消費(fèi)者就要花掉一大筆維修費(fèi)，甚至有些小家電根本無(wú)處維修。北京消費(fèi)者小楊給筆者講了他的維修經(jīng)歷：“我今年買(mǎi)過(guò)一個(gè)知名品牌的電磁爐，花了2000多元，當(dāng)時(shí)看中的就是它的品牌和功能，沒(méi)想到才用了半年就修了3次，花了400多元，真是得不償失?！?/p>

針對(duì)高端小家電的市場(chǎng)現(xiàn)狀，中國(guó)家電協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐東生指出，小家電的高端智能化設(shè)計(jì)一定要基于給消費(fèi)者帶來(lái)便利，要重視智能化功能本身的耐用性和便捷性，消費(fèi)者的需求是核心原則：一方面，小家電產(chǎn)品的功能還需要進(jìn)一步完善，企業(yè)要站在消費(fèi)者的角度不斷完善產(chǎn)品的功能，改善消費(fèi)者的使用感受，做人性化的產(chǎn)品，真正做到帶給消費(fèi)者方便快捷;另一方面，小家電行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也亟須制定，以規(guī)范市場(chǎng)秩序，同時(shí)，企業(yè)也要及時(shí)完善自身的售后服務(wù)系統(tǒng)，提高服務(wù)水平，讓消費(fèi)者用得放心、舒心，只有這樣，高端小家電才能真正贏得消費(fèi)者的信任、贏得市場(chǎng)。

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