進(jìn)入二月中旬,空氣里開(kāi)始飄蕩出春天的甜蜜味道。相伴而來(lái)的,還有食物的保鮮問(wèn)題。尤其是元宵節(jié)過(guò)完沒(méi)多久,不少市民家中的“余糧”依然十分充足,所以一臺(tái)大容量、保鮮效果好,而且保證不串味的冰箱成為不少杭州馬大嫂準(zhǔn)備入手的春季必需品。與之相呼應(yīng)的,最近一段時(shí)間,冰箱駛?cè)牒汲歉鞔蠹译娰u(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售快車(chē)道,銷(xiāo)售增幅明顯。
“受飲食習(xí)慣影響,很多人喜歡把食物一股腦全放在冰箱內(nèi)。不管是雞鴨魚(yú)肉,還是瓜果蔬菜,都堆放在一起。一打開(kāi)冰箱,一股略微刺鼻的混雜味道就會(huì)撲面而來(lái)。不要簡(jiǎn)單地以為冰箱串味就是食物氣味的混雜,其實(shí)很有可能是細(xì)菌在悄悄滋生,尤其是在春季?!闭憬K寧電器相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。從他了解的情況來(lái)看,這一現(xiàn)象在老冰箱中更為常見(jiàn),因?yàn)檫@類冰箱往往保鮮功能退化,存儲(chǔ)空間單一,很容易致使食物腐爛。為了避免這種情況,最近兩年出產(chǎn)的冰箱都推出了大容量的多門(mén)設(shè)計(jì)。比如三星多門(mén)冰箱,就通過(guò)多門(mén)設(shè)計(jì),把冰箱分成獨(dú)立的冷藏室、制冰室、變溫室、果蔬室、冷凍室等多個(gè)儲(chǔ)存區(qū)域,并特別設(shè)計(jì)了雙層冷凍抽屜、儲(chǔ)冰盒、食品分類掛鉤、果蔬室、奶品盒等個(gè)性化功能,讓不同食物都可以找到屬于自己的獨(dú)立存儲(chǔ)空間。
另外,與市面上大多數(shù)冰箱的保鮮技術(shù)往往只在溫度控制上下功夫不同,三星KHAN系列多門(mén)冰箱的BCD-400DNTS還采用了獨(dú)有的“加濕保鮮專利”技術(shù),讓“水果新鮮如原產(chǎn)地現(xiàn)采”。借助這種技術(shù),這款冰箱能夠保障絕大部分果蔬在原產(chǎn)地般溫度、濕度均衡的環(huán)境中儲(chǔ)存。“"加濕保鮮"技術(shù),采用超微粒子霧化加濕技術(shù)配合超聲波高頻震蕩原理將水霧化成1~10um的超微粒子,通過(guò)風(fēng)扇,將水霧擴(kuò)散到空氣中,從而達(dá)到均勻加濕空氣濕度的目的。在這種專利技術(shù)支持下,水果蔬菜能有效鎖住水分和營(yíng)養(yǎng)含量,長(zhǎng)久保持新鮮狀態(tài)?!比潜鋵I(yè)技術(shù)人員介紹說(shuō)。此外,三星KHAN系列多門(mén)冰箱還采用了可保持水分的果菜室密閉設(shè)計(jì),并配有獨(dú)立循環(huán)風(fēng)扇使冰箱內(nèi)部溫度均勻化,減少蒸發(fā)器除霜負(fù)荷,可以有效改善果蔬類變皺、蔬菜葉子發(fā)干等情形。
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