寒冷的初冬天氣里，一杯溫暖的牛奶或者是一碗熱騰騰的稀飯總會(huì)讓人從胃暖到心里。晚上回來(lái)，工作了一天，從冰箱里拿出預(yù)先準(zhǔn)備的飯菜，微波爐幾分鐘加熱就能讓食物煥然一新。

　　微波爐絕對(duì)是現(xiàn)代都市人離不了的一件家電產(chǎn)品，盡管它身材小巧，但卻能幫上很大忙，不論是米飯、菜色，還是飲料，短短幾粉鐘就能讓它們重?zé)ㄉ鷻C(jī)。那么在使用微波爐加熱食物的時(shí)候我們需要注意哪些問(wèn)題呢？微波爐在選購(gòu)時(shí)又應(yīng)該注意什么呢？

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　　1、主食上要噴些水

　　在使用沒(méi)有蒸氣功用的微波爐加熱主食時(shí)不妨噴上些水。熱米飯如果用大火，一般一碗飯轉(zhuǎn)2—3分鐘即可。如果是中火，滿(mǎn)滿(mǎn)一飯盒一般要熱5分鐘左右。熱米飯一定要加蓋，這樣熱出來(lái)才松軟好吃。另外，熱饅頭、餅等面食的時(shí)候，最好先噴上一些水，加熱1—2分鐘，才不會(huì)又干又硬。

　　2、湯類(lèi)中途要攪拌

　　湯類(lèi)加熱時(shí)，經(jīng)常內(nèi)部溫度很高，表面還不夠熱。所以湯類(lèi)最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應(yīng)該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。注意取出時(shí)一定要小心，避免燙傷。

　　3、熱素菜、肉菜時(shí)最好也加蓋

　　一般素菜中火或大火加熱2—3分鐘，肉類(lèi)3分鐘左右。如果是冰凍的食物，加熱時(shí)間要稍微久點(diǎn)，4—5分鐘即可。

　　4、加熱土豆、香腸等帶皮的食物時(shí)，必須先用叉或刀扎幾個(gè)小孔

　　加熱土豆、香腸等帶皮的食物時(shí)，必須先用叉或刀扎幾個(gè)小孔。否則會(huì)由于壓力使其爆裂，容易引起電器受損、人員燙傷。雞蛋由于有殼和蛋膜，直接加熱也會(huì)爆裂，熱整雞蛋時(shí)，最好先剝皮，放在水中，加熱1分鐘左右，保證安全的同時(shí)，還能使雞蛋保持鮮嫩。同理，也不可將密封瓶罐裝的食物，放入微波爐中烹調(diào)，以免發(fā)生爆炸。

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