在前不久于上海閉幕的2014中國家電博覽會上，不少家電品牌搭建了時尚前衛(wèi)的展廳，用來展示其最前沿的高端智能產(chǎn)品。海爾廚電在展會現(xiàn)場搭建起了一個真實的廚房，并且在深腔凈吸油煙機(jī)下方安置了一個玻璃罩，玻璃罩內(nèi)不斷有煙霧被釋放出來。而當(dāng)吸油煙機(jī)開啟后，這些煙霧則會迅速被收攏，隨著氣流瞬間上升，并被吸油煙機(jī)吸走，整個過程不到5秒鐘。現(xiàn)場工作人員介紹說，該產(chǎn)品采用了深腔式設(shè)計和倒置油網(wǎng)，徹底改變了傳統(tǒng)煙機(jī)構(gòu)造。能夠借鑒漏斗效應(yīng)，瞬間提高氣流上升速度，杜絕油煙外溢，從而解決了廚房油煙大、PM2.5超標(biāo)的難題。

　　在方太展區(qū)，被稱為風(fēng)魔方的吸油煙機(jī)吸引了記者的目光。這個系列的產(chǎn)品采用傾斜放置，而且茶色玻璃上也沒有看到普通吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)。記者嘗試著觸碰了一下面板上的電源開關(guān)，13厘米寬的玻璃煙屏便如敞篷車車篷一般輕巧敞開，90 厘米長的“一線天”寬流進(jìn)風(fēng)口隨后出現(xiàn)在記者眼前。講解員介紹到，玻璃煙屏在用戶和油煙之間設(shè)立硬隔斷，吸力均勻向下進(jìn)行覆蓋，能夠牢牢鎖住油煙。

　　而在2013年底，老板電器就提出要從攏吸、強(qiáng)濾、速排、節(jié)能四個方面重新定義大吸力。其搭載了“極速潔凈”科技、360°螺旋吸煙技術(shù)、A++免拆洗技術(shù)和雙勁芯3.0風(fēng)機(jī)系統(tǒng)，實現(xiàn)鯨吸效果，可使氣味降低度和油脂分離率遠(yuǎn)優(yōu)于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，95%以上的吸油煙機(jī)產(chǎn)品達(dá)到1級能效標(biāo)準(zhǔn)。

　　奧維咨詢副總裁盛哲介紹說，該公司統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年吸油煙機(jī)的市場增幅高達(dá)15%。市場需求推動大吸力吸油煙機(jī)占比快速提升，銷售額占比提高約5%，增至27.2%，三四級市場也達(dá)到了10%左右。

　　中國家用電器研究院副總工程師張亞晨指出，烹飪中產(chǎn)生的污染物，一部分是看得見的煙，還有一部分是看不見的氣，即使那些看得見的煙被吸油煙機(jī)吸走了，仍有大量看不見的含有有害物質(zhì)的氣彌漫在廚房里。這其中就包括我們常說的可吸入顆粒物和多種揮發(fā)性有機(jī)化合物。部分煙和氣不能被吸油煙機(jī)吸走，是因為在烹飪時，尤其是在爆炒類烹飪時，煙氣產(chǎn)生體量大、速率高而沖出吸油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)或吸油煙機(jī)來不及吸走使煙氣四溢?！跋M者需要的并不是吸油煙機(jī)，而是廚房的潔凈和烹飪者的健康?！睆垇喅勘硎?，吸油煙機(jī)最本質(zhì)的功能是吸油煙，行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的方向應(yīng)該真正切合消費者的實際需求，回歸吸盡廚房油煙這一行業(yè)根本。

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